Revolution Food Cornetto Mix Farina 500g senza glutine

Sacco da 500 grammi netti di miscela per cornetto senza glutine. Contiene farine senza glutine bilanciate per sfogliatura e lievitazione. Conservazione a temperatura ambiente per 10 mesi. Con una confezione prepari una teglia di cornetti freschi, dosando acqua, lievito e burro secondo ricetta.

Cosa ci prepari

Cornetti vuoti o farciti, veneziane e piccole brioche da colazione. La miscela regge pieghe e lievitazione senza glutine, utile se vuoi sfornare cotto oggi.

Chi sceglie il mix e quale taglio

Adatto a celiaci che impastano in casa e a piccoli laboratori. Da 500 g per prove, da 1 kg per uso settimanale, da 12,5 kg per pasticcerie: valuta consumo e spazio a scaffale.

Uso e resa in impasto

Impasta con liquidi freddi, fai lievitare fino a raddoppio e forma i cornetti. Chiudi il sacco dopo ogni prelievo per proteggere dalla farina dall'umidità.