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Keto 01 Carb è il laboratorio italiano che produce piadine, pane, pasta e dolci con circa 1 g di carboidrati a porzione. Usa semi di lino dorati, senza glutine e senza lattosio. Adatto a chi segue una dieta low-carb e cerca il gusto italiano senza rinunce.
Le linee del marchio
Piadina e Pizza apre il catalogo. La piadina 3x75 g porta 80 kcal e 12% proteine, la mini 5x45 g scende a 0,5 g di carboidrati. I piadini 13x17 g funzionano come gallette da farcire. La base pizza 2x112,5 g regge 1,5 g e cuoce in pochi minuti. Il Pane copre il quotidiano. Il bauletto da 350 g e le rosette 3x120 g tengono 1 g per 100 g. La focaccia da 350 g resta alta e morbida. Crackers al rosmarino da 200 g e pangrattato da 350 g servono per snack e panature. La Pasta Bio pesa sempre 250 g. Tagliatelle, spaghetti, fusilli o ravioli con ripieno vegetale dichiarano 1 g per porzione da 50 g, con 16% proteine. Cuoce come pasta fresca senza glutine e lega con sughi semplici. Il dolce si divide per momento. Colazione con granola al cioccolato da 220 g e cupcake 6x50 g. Pasticceria con cornetti, cannoli siciliani e torta mela cannella cioccolato da 500 g. Gelati da 400 g e creme come NuKeto chiudono il pasto. Chi inizia può prendere un box degustazione Pane, Piadina, Colazione o Dolci per confrontare le consistenze prima di scegliere il formato grande.
No. La base è di semi di lino dorati. Tutta la linea venduta qui risulta senza glutine. Controlla la scheda del singolo gusto per gli allergeni del laboratorio.
La linea dichiara circa 1 g di carboidrati a porzione. La piadina classica 3x75 g indica 1 g, la mini 0,5 g, i piadini 0,23 g. La pasta indica 1 g per porzione da 50 g.
Pane e piadine si scaldano in padella o forno per 2-3 minuti. La pasta cuoce in acqua bollente e va scolata con delicatezza. Gelati e creme si conservano come indicato sul vasetto e si servono freddi.
