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Revolution Food Mix Farine

I Mix Farine Revolution Food sono miscele senza glutine da 500 g e 1 kg per preparare in casa pane, pizza, dolci e pasta fresca. La base usa farine di riso, mais e grano saraceno con amidi selezionati. Vanno bene per chi cucina da zero e vuole dosare acqua e lievitazione.

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Quale miscela usare

Scegli il mix in base a cosa impasti

Mix Pane Pizza e Dolci da 1 kg copre le preparazioni quotidiane. Cuoce con lievitazione diretta e idratazione media. Mix Integrale Lievitati usa fibre per pagnotte dal gusto più pieno. Mix Rustico da 500 g serve per pani e pizze scure. Teff da 1 kg contiene farina di teff e regge lunghe fermentazioni. Mix Farine di Riso da 500 g resta neutro per pane bianco. Mix Pasta Fresca da 1 kg tiene la sfoglia senza rompersi alla stesura. Per i dolci cambia tutto. Mix Frolla da 1 kg e Frolla Integrale da 500 g legano con burro freddo e uovo. Mix Sfoglia da 500 g lavora in pieghe. Cornetto Mix da 500 g prevede sfogliatura e lievitazione fino al raddoppio. Chiude la gamma il Pangrattato da 500 g, già macinato per panature che restano croccanti in forno.

Quale mix scelgo per la pizza fatta in casa?

Mix Pane Pizza e Dolci per la pizza tonda classica, Mix Rustico se la preferisci più scura. Impasta, fai lievitare fino al raddoppio e cuoci a 220-230 °C.

C’è un mix per crostate e biscotti?

Sì, Mix Frolla per crostate e biscotti friabili, versione integrale per un gusto più rustico. Usa burro freddo e fai riposare in frigo prima di stendere.