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Farina di Grano Saraceno Nutrifree equilibrata e ricca di amminoacidi. Per pane rustico e torte in miscela senza glutine.
Categorie : Farine e pangrattato
SKU : PAN-FAR-123
Sapore rustico simile al pane integrale, alto valore nutritivo. La Farina di Grano Saraceno ha molte proteine e fibre, ma poco potere panificatorio da sola.
Usala in quantità ridotta, miscelata ad altre farine senza glutine per pane, focacce e torte rustiche. Troppo saraceno frena la lievitazione e indurisce l'impasto.
10-20% della miscela per un profumo intenso, con mix per pane o farina di riso e mais. Aggiungi acqua gradualmente perché assorbe molto.
Meglio di no, da sola lievita poco. Mischiala con altre farine senza glutine.
sapore rustico in piccole dosi
ricca di proteine e fibre
resa migliore in miscela con altre farine
Categoria: farina senza glutine
Produttore: Nutrisi
Ingrediente: grano saraceno
Uso consigliato: in miscela ridotta con altre farine senza glutine
Venditore: Pane Pizza
