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Pesa 500 g netti. Impasto di farina integrale di Timilia macinata a pietra con lievito madre, dal gusto intenso.
Categorie : Pane
SKU : PAN-PAN-400
Pesa 500 g netti. Farina di grano duro integrale di Timilia macinata a pietra e pasta madre di farro danno mollica soda e crosta spessa. Tostalo due minuti per risvegliare il profumo rustico.
Accompagna zuppe di legumi, formaggi stagionati e acciughe senza coprirli. Affettato sottile tiene il burro e l'olio senza sbriciolarsi.
Contiene glutine e sciroppo di riso al posto dello zucchero, senza zuccheri aggiunti. Avvolgilo in tela dopo il taglio e rinfrescalo in forno se perde fragranza.
Sì, usa sciroppo di riso in piccola parte e ha solo 2,9 g di zuccheri per 100 g.
Resta spessa per natura, basta scaldarlo 3 minuti a 180°C per ammorbidirla.
Lievitazione naturale da pasta madre per digeribilità quotidiana
Farina integrale macinata a pietra dal sapore pieno
Mollica compatta che tiene farciture umide
Peso netto: 500 g
Ingredienti: farina di grano duro integrale di Timilia macinata a pietra*, pasta madre* (farina di farro*, acqua), sciroppo di riso*, sale (*biologico)
Lievitazione: naturale da pasta madre
Conservazione: in sacchetto di tela in luogo fresco, rinfrescare in forno
Valori medi per 100 g: 241,3 kcal, proteine 7,7 g, carboidrati 48,2 g (zuccheri 2,9 g), grassi 2,1 g, sale 1,1 g
Venditore: Pane Pizza
