Aries Pasteria Pane Farro Monococco Zucca 500 g Bio

Peso netto 500 g, cotto oggi. Farina di farro monococco macinata a pietra con lievito naturale da pasta madre. Dura 3-4 giorni in panno di cotone, in frigorifero perde profumo. Due fette da 50 g con zuppe o formaggi stagionati.

Pane dal carattere deciso

Mollica scura e densa con semi di zucca tostati che restano croccanti. Gusto importante di cereale e sciroppo di riso appena dolce. Regge salumi, pecorino e miele di castagno. Crosta spessa, mollica morbida dentro.

Perché sazia di più

Il monococco integrale e i semi portano fibre e grassi buoni, 8,8 g di grassi e 8,1 g di proteine per 100 g. Senza zuccheri aggiunti, solo 3 g di zuccheri propri.