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Pane Pur Pur integrale molto morbido da 500 g con segale e semi. Cotto oggi, mollica morbida e alto contenuto proteico.
Categorie : Pane
SKU : PAN-PAN-398
Forma da 500 g molto idratata. Farina di grano tenero integrale pur-pur, integrale di segale e tipo 0, con lievito Saccharomyces. Conserva in sacchetto chiuso 3-4 giorni, in frigo solo se caldo umido. Fette grandi per toast e sandwich.
Alta idratazione più gomma di guar e fiocchi di patate trattengono acqua nella mollica. Risultato elastico che non sbriciola e tosta senza seccare. Sapore deciso da segale integrale, adatto anche al naturale.
Tritello di soia, semi di zucca e girasole per croccantezza e fibre. Crusca integrale per sazietà a colazione e dopo sport. Pronto da scaldare in tostapane per crosta croccante fuori e cuore tenero.
Taglio spesso per bruschette e tramezzini che reggono salse. Passato in padella diventa base per uova e avocado. Affetta e congela per averlo sempre pronto.
Sì, idratazione, patate e guar la mantengono elastica; basta sacchetto chiuso, ed eventualmente tostatura rapida.
Molto, le fette elastiche non si rompono e reggono bene farciture umide come pomodoro e salse.
alta idratazione per morbidezza lunga
integrale frumento e segale per fibre
semi di zucca e girasole per croccantezza
fette elastiche per toast e sandwich
Altro: tritello di soia*, semi di zucca*, semi di girasole*, fiocchi di patate*, gomma di guar, sale
Farine: grano tenero integrale* (pur-pur), segale integrale*, grano tenero tipo 0*
Formato: pagnotta da 500 g
Carattere: molto morbido e idratato, sapore deciso
Peso netto: 500 g
Lievitazione: lievito Saccharomyces Cerevisiae
Venditore: Pane Pizza
